Comment booster son hôtel-restaurant ?

Le secteur hôtellerie est certainement l’un des plus touchés par la pandémie qui sévit dans le monde actuellement. Depuis peu, les hôtels et les restaurants du monde entier rouvrent petit à petit leur porte. Cependant, pour faire de bénéfice et compenser les manques à gagner de ces mois d’inactivité, les hôtels-restaurants ont besoin d’être boostés. Comment faire alors pour augmenter les ventes pendant cette reprise ?

Améliorer son identité

L’augmentation de votre chiffre d’affaires repose surtout sur votre identité. Il est alors important de faire la part des choses entre l’identité de votre hôtel et celle de votre restaurant. En dehors des saisons touristiques, il y a peu de chance que vous ayez un taux de vacance complet dans votre hôtel. À défaut des clients qui séjournent dans votre établissement, il faut les attirer dans votre restaurant. Il est désormais plus judicieux de travailler l’identité de votre restaurant. Recréez-la et faites en sorte qu’elle soit différente de celle de l’hôtel. Vous pouvez travailler sur la communication et sur la décoration. Il est, cependant, important de toujours rester cohérent. Partagez ensuite votre création sur tous vos canaux de communication pour augmenter votre visibilité. Pour avoir une forte identité visuelle, utilisez des photos professionnelles en intégrant vos plats et votre équipe.

Proposer des offres spéciales

Il n’est désormais plus possible de rester dans votre position en termes de prix si vous voulez booster votre vente. Le rôle joué par le facteur de prix n’est d’ailleurs plus à prouver par rapport à l’intention d’achat des clients. Alors si vous voulez attirer des clients et augmenter votre chiffre d’affaires, penchez sur les offres spéciales. Avec une forte identité visuelle et une offre spéciale, il est pratiquement impossible que vous n’ayez pas de clients. Vous pouvez proposer des formules midi, par exemple. Les offres packagées sont également très intéressantes pour inciter les locaux à séjourner dans votre hôtel. Outre les offres directes, vous pouvez également proposer des jeux-concours pour attirer des prospects et fidéliser vos clients. Lancez-les sur les réseaux sociaux. De cette manière, vous gagnez en visibilité tout en attirant de nouveaux clients.